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家常红烧带鱼

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带鱼性温味甘，具有暖胃，补气，养血健美，以及强心补肾，舒筋活血，消炎化痰，提神醒脑的功效。富含脂肪，蛋白质，维生素A，磷，钙，铁，碘等营养成份，经常吃增强免疫力，强身健体。

作者: 林乡

用料

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    6.大蒜切末
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    7.小葱切末
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    8.腌好后洗去盐水，捞出来
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    9.沥干水备用
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    10.热锅给油
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    11.加葱，姜蒜
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    12.炒香
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    13.加小米椒炒出辣味
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    14.放入带鱼，中火煎至变色
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    15.再翻锅煎另一面
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    16.煎好，加豆瓣酱，酱油
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    17.拌匀，炒一分钟
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    18.加水
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    19.加入白糖拌匀，烧五分钟
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    20.加胡椒粉，鸡精粉，醋
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    21.拌匀
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    22.加淀粉水勾芡，即可盛出
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    23.装盘撒上小葱末
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    24.一道美味的红烧带鱼就做好了
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    25.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    带鱼多煎会，充分吸收葱，姜，蒜的味道。烧的时候不需要很多的水，盖住带鱼即可。

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