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阿拉伯香米饭具有中东传统米饭的香润劲道，粒粒分明的特色。配上圣女果或葡萄干，香润中带一丝丝甜，没有菜也能吃一碗
没有藏红花可以用姜黄粉代替，但香味略有不同。如果发现水量不够，米饭没熟，可以撒少量水继续焖直到熟透水量不要太多，否则不会粒粒分明
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