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米粉蒸肉

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粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。

作者: 妖调

小技巧

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    6.加料酒
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    7.抓匀腌制半小时
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    8.
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    9.南瓜去瓤籽
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    10.切小段
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    11.再去皮
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    12.装碗备用
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    13.加少许清水
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    14.用筷子拌匀
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    15.五花肉沾一层米粉
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    16.放入碗里
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    17.铺满底层
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    18.再铺一层南瓜
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    19.
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    20.再铺一层五花肉
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    21.最后放上南瓜
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    22.放上蒸笼
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    23.加盖上汽蒸1个小时
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    24.一道美味的米粉蒸肉就做好了
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    25.我是妖调,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    偷懒买了现成的米粉,如果要做的话,要先把米淘洗干净,再晾干,然后加大料炒香炒到金黄,再磨碎做成米饭。五花肉则要提前腌制入味,拌上米粉,入锅慢慢蒸熟。

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