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《中国典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯3能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
饺子馅儿中可加入适量十三香。
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