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香椿头炒蛋

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香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助*系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

作者: zz记忆微凉

小技巧

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    6.起锅倒油爆香葱姜。
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    7.倒入香椿煸炒。
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    8.放入适量盐。
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    9.再倒入鸡蛋液。
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    10.翻炒,待蛋液凝固即可。
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    11.成品图!
  • 小贴士

    炒香椿头之前必须先淖水,可以减少里面亚*盐的含量。

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