韭菜哈饼

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  1.先将面粉加温水，和成饺子面团，揉光滑醒20分钟备用。
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  2.趁醒面的时间开始做馅儿，鸡蛋提前炒好晾凉，加入韭菜末放入大碗中。加入植物油拌匀。
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  3.再加入盐味精拌匀后，淋香油拌匀。韭菜馅就做好了。
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  4.醒好的面团分成段。有利于下面剂子。
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  5.分成相同大小的面剂子，按扁擀成，中间厚边缘薄的，大饺子皮。