快手凉拌豆芽

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  1.豆芽洗净，葱和干辣椒分别切末
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  2.锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出投凉控干水分备用
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  3.豆芽攥干水分放入盘中，放上干辣椒和葱末
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  4.锅入油，花椒凉油下锅小火煸香后，捡出花椒留油备用
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  5.用生抽，味精，辣椒油，香醋调匀浇在豆芽上，花椒油重新烧热至微冒烟浇在葱花上