孜然沙肝

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  1.首先，将解冻的沙肝放入锅中加入冷水淹没，煮沸！焯至没有血水流出即可！捞出过冷水放凉，切段！
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  2.其次，锅中加入油，翻炒，炒至稍硬，锅中油吸收，剩余少许即可！
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  3.最后，依个人口味加入盐，辣椒面，芝麻，孜然！翻炒均匀，即可出锅了！

小贴士

不可炒糊，注意火候！不错的美味噢！