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彩色蝴蝶结面

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菠菜含有大量的铁,甜菜根含有丰富的维生素,二者结合,既美观又美味,汤里再加上西红柿的营养,就更全面了。

作者: 林林小厨

小技巧

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    6.用磨具先做成一个一个的圆片儿。
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    7.用一双筷子夹着两边,夹成蝴蝶结的形状即可。
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    8.做好的菠菜蝴蝶结和甜菜根蝴蝶结很漂亮,放入冰箱内,冷冻十几分钟。
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    9.在冷冻蝴蝶结的时候,把水烧开,把剩余的菠菜切好备用,把需要的葱姜全部切好备用,西红柿鸡蛋要提前炒好。
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    10.水开后把彩色的蝴蝶结面倒入锅中,放入炒好的番茄鸡蛋、青菜和其他调料煮上几分钟即可。美味的彩色蝴蝶结面就做好了,还可以放入孩子喜欢吃的虾仁。也可以把蝴蝶结面做成胡椒味的。
  • 小贴士

    和面食一定不能太软,蝴蝶结做好后要冷冻,不然的话容易开。

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