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野山椒和牛肉完美的融合,是能吃辣的人们不可错过的一道美食。
1、家庭炉火较小所以牛肉丝要切细一些,以免炒老肉变柴。2、没有仔姜用泡姜和老姜也可以,量略少一些。3、无须额外加盐,因野山椒和生抽的盐份已足够。4、芹菜选小芹细嫩部分。
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