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红烧泥鳅

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泥鳅是老公处理的，我实在是不知道怎么弄啊

作者: 书拉密女love

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    6.大蒜切片
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    7.姜切片
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    8.葱切段
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    9.葱，姜，蒜放入碟中备用
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    10.热锅倒油，油热倒入花椒，八角和干辣椒
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    11.倒入葱，姜，蒜
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    12.煸炒出香味
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    13.倒入泥鳅
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    14.倒入料酒
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    15.倒入蒸鱼豉油
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    16.倒入味极鲜酱油
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    17.加蚝油
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    18.加入白砂糖
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    19.翻炒均匀
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    20.加1汤匙老抽
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    21.继续翻炒均匀
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    22.倒入饮用水，没过泥鳅即可
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    23.盖上锅盖焖煮40分钟左右
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    24.开盖加盐和鸡精粉
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    25.将盐和鸡精粉拌匀
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    26.大火收汁，即可起锅
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    27.一道美味的红烧泥鳅就做好了
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    28.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    处理泥鳅的时候一定要把苦胆清理出来，这样做出来的泥鳅没有苦味
    酱汁是咸的，所以盐的用量俺个人口味添加

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