戚风纸杯蛋糕

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  1.准备好食材
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  2.把蛋清和蛋黄分离，在把所有的食材称重
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  3.打发蛋白，蛋清里放入秤好的柠檬汁，用电动打蛋器先用低档打成泡沫状加三分之一的糖继续打发，糖分三次打发，快把蛋白打发好了的时候加入塔塔粉继续打发，打到蛋白纹路不会消失，蛋白就打发好了
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  4.蛋黄里加入细砂糖30克，牛奶50克，用手动打蛋器搅拌均匀，在把50克花生油放入蛋黄里继续搅拌，
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  5.搅拌成有泡沫状就可以了