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汆腰片

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猪腰子就是猪的肾脏,性甘味平,具有补肾疗虚,生津止渴的功效。可通膀胱,消积滞,水肿,耳聋等症。经常吃强身健体。不过猪腰子虽好孕妇还是不吃为好。

作者: 林乡

小技巧

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    6.切好葱姜
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    7.锅烧开水加葱段和姜片煮一分钟
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    8.给猪油
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    9.把葱段,姜片捞出来丢弃
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    10.大火,下入腰片
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    11.拌匀至变色即可捞出,沥干水
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    12.装盘加入白醋拌匀备用
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    13.热锅加入高汤,黑木耳,榨菜,冬笋
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    14.大火煮沸腾加入酱油
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    15.加入胡椒粉
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    16.加入盐
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    17.加入味精
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    18.拌匀即可盛出
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    19.装入腰片盘子里
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    20.淋入芝麻油,拌匀
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    21.一道美味的氽腰片就做好了
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    22.我是林乡,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    猪腰子里面的白色一定要清理干净,不然味大很难吃的哦!先去外膜再切开去白色的,再洗净加白酒多拌几下让猪腰子完全吸收酒去腥后,再洗三次即可。水发黑木耳,冬笋,榨菜我都是买泡好切好的。如果是干的就要提前几小时浸泡。

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