白灼芥兰

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  1.芥兰洗净，用小刀去除老皮。
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  2.芥兰切成小段
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  3.锅里烧水，水开后滴入适量的食用油，放入芥兰汆三十秒，关火余温再汆三十秒。
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  4.捞起芥兰，放入冷开水中，可以使芥兰保持脆绿。
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  5.取出芥兰，装盆。