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蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。还可有效的把胆固醇，以及有害毒素排出体外。
因为咸肉已经有咸味了，所以烧制的时候要少放盐。蘑菇本身就含有水分，所以不用添水，只需小火闷烧就可以了。
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