香椿炒蛋

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  1.香椿洗净，沥干水分。
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  2.切碎，备用。
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  3.鸡蛋打散，加入适量食盐，将切碎的香椿倒入蛋液中，搅拌均匀，备用。
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  4.热锅入油，油热后加入香葱翻炒，倒入搅拌好的香椿蛋液，翻炒，待蛋液凝固包裹香椿后即可出锅装盘。