菠萝咕咾猴头菇

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  1.菠萝和彩椒洗净，菠萝切块，彩椒切片，备用。
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  2.泡发好的猴头菇洗净切块，加入鸡蛋拌匀。
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  3.再加入适量淡粉搅拌均匀，让每块猴头菇被淀粉包裹，国内加入大量食用油，油温七八成热的时候，倒入猴头菇煎炸，见外皮焦黄捞出控油。
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  4.倒出多余食用油，留适量油大火翻炒菠萝和彩椒，加入适量食盐，倒入炸好的猴头菇翻炒，根据个人口味加入适量番茄酱后继续翻炒。
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  5.待汤汁收浓即可出锅。