春笋炒肉

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  1.肉洗净，春笋剥去外皮，用菜刀轻微地削光滑一点。
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  2.春笋切成片。
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  3.肉切片。
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  4.肉用料酒、盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，最后淋少许香油，腌制10分钟左右。
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  5.蒜白和蒜叶分开。