糖水荸荠

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  1.荸荠削皮，甜菜根切块。
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  2.甜菜根放搅拌机，加一碗水，榨成汁。
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  3.荸荠在开水中烫半分钟，杀杀菌，捞出后在冷开水中浸凉。
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  4.荸荠放入甜菜根汁中，放入适量糖，浸泡，两三小时。
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  5.取出荸荠装盆。