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草莓酸奶慕斯蛋糕（电饭锅版）

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每一道甜品都是一种幸福的味道，制作的过程都能让人心情愉悦，每一次创造都是最精致的追求。

作者: 美食熊

用料

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小技巧

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    6.倒入盆中备用
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    7.纯牛奶中加入白糖，隔水加热至白糖溶化，再加入吉利丁粉，隔水加热至融化
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    8.放凉后倒入装草莓糊的盆中，加入自制酸奶，搅拌均匀，慕斯糊就做好了
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    9.取一片蛋糕胚放入模具中，对半切的草莓摆一圈
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    10.倒入一半慕斯糊，铺上一层草莓丁
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    11.再盖上另一片蛋糕胚，倒入剩下的慕斯糊，在桌面上振动几下，使表面平整，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时左右，待表面凝固（这步忘记拍照了）
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    12.草莓QQ糖加热水搅拌至完全融化，放凉后倒入慕斯蛋糕上，盖上保鲜膜再放入冰箱冷藏二个小时左右，表面凝固即可
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    13.脱模时把模具架在杯子上，用电吹风吹一圈模具就可脱掉
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    14.再用草莓和芒果装饰一下
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    15.大功告成，美美哒！

    • 小贴士

    1、我这个是八寸的，所有食材都是凭手感放的，一开始慕斯糊少了，后面再加的
    2、酸奶最好是比较浓稠的，不是原味的依个人口味调整白糖的用量
    3、做好的慕斯蛋糕放冰箱保存，慕斯容易化掉

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