干烧鲫鱼

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  1.鲫鱼处理干净斜切花刀，倒入料酒，加花椒，姜丝腌制5分钟
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  2.辅料切好备用
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  3.热锅凉油，然后把所有辅料加入翻炒！个人喜好，加了酸萝卜！
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  4.放入腌制好的鲫鱼，倒入清水，刚好没过鱼身即可，
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  5.中火烧至十分钟捞出鱼装盘，再把汤汁收一下淋上，撒上葱花就完成了！