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艾叶粑粑

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艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的汉族小吃,一般在清明节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。

作者: 毛毛菜1

小技巧

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    6.和成面团饧15分钟
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    7.取剂搓圆
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    8.压扁
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    9.做好上蒸笼
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    10.蒸15分钟
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    11.出笼装盘
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    12.一道美味的艾叶粑粑就做好了!
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    13.我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    水份根据米粉的多少可用焯蒿的汤水增添,爱吃甜的可以加白糖。

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