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黄瓜青椒肉片

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家常菜,简单易操作,发个菜谱,你懂的。

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    6.热锅凉油,因为是冻鲜肉,所比油温不能太高,烧热后需降温后再下肉。
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    7.同时下肉和小料,可加点香醋,利于滑散,
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    8.肉散后,加入红酱油增色,并转猛火,享少量料酒。
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    9.加入青椒翻炒
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    10.加入黄瓜翻炒
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    11.添适当盐和鸡精起锅。
  • 小贴士

    快手菜,注意把握火候,鲜肉则全程猛火,用高温油滑炒。

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