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以前还吃肯德基的时候，劲爆鸡米花是每次必点的。实际上呢，鸡米花很好做，在家制作不仅健康卫生，还很方便，随时想吃就可以做。 咱们营养师还是本着尽可能健康的原则去烹调食物： 1、选用蛋白质含量高而脂肪含量低的鸡胸肉； 2、使用烤箱制作，完全不用油； 3、裹的面包糠都是自制的； 4、调味品量少，并尽量简单。
1、鸡胸肉切块的大小可以根据食用对象决定，大人吃的话可以稍微大点儿，吃起来过瘾； 2、烤面包糠的时间，根据自家烤箱的脾气决定，烤时请多观察，不要焦糊了。 3、关于调味品，我是因为给小朋友吃，所以味道清淡点。如果是大人吃，还可以放点黑胡椒粉，味道更好。
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