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奶牛天使蛋糕卷

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蛋糕上面可以涂一层打发好的奶油、果酱、或者沙拉酱，我就是直接卷起来，蛋糕熟了就拿出来，不要烤店适量太长，否则太硬不容易卷起来

作者: 橘子香味

用料

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    6.拌匀
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    7.筛入低筋面粉
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    8.翻拌均匀
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    9.
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    10.打发蛋清
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    11.蛋清出大泡，加入50克白糖
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    12.打发至湿性发泡
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    13.
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    14.30克蛋黄糊4克牛奶3克可可粉混合拌匀
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    15.加入二倍蛋黄糊的蛋清
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    16.拌匀
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    17.用勺子滴在烤盘上
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    18.震两下
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    19.放烤箱，150度烤三分钟
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    20.将一半的蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀
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    21.再将另一半蛋清倒入蛋黄糊
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    22.拌匀
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    23.倒入烤盘
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    24.震两下
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    25.中层150度烤18分钟
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    26.烤网放上面，翻过来
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    27.拿掉烤盘
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    28.斯去锡纸
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    29.再盖一大张锡纸，翻过来，拿掉烤网
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    30.卷起来（可以借助擀面杖来卷）
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    31.捏紧两边放冰箱冷藏定型2小时
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    32.一道美味的奶牛天使蛋糕卷就做好了
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    33.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
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