葱香肉沫焖茄子（少油版）

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  1.准备好食材。
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  2.茄子切段后再切条。
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  3.茄好的茄子放入热水锅中蒸8-10分钟，一定要蒸透哦。
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  4.利用蒸茄子的时间来把里脊肉剁碎，剁碎的肉放入碗中加少许油和水顺时针搅拌一下，这样炒出来的肉沫鲜嫩多汁。
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  5.独子蒜切片。