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电饭煲制作的蛋糕

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作者: 雪锦芸霏澄

小技巧

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    6.发到有点凝固时,再放入一勺白糖,继续打发
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    7.最后打成固体
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    8.蛋黄放入这样三勺冒尖的面粉
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    9.再放入六勺纯牛奶
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    10.然后顺时针,搅拌均匀
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    11.打成固体的蛋清放入一半,上下搅拌均匀,搅拌好后,把剩下的固体蛋清一起放入,上下搅拌均匀
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    12.搅拌好后,倒入碧根果,上下搅拌均匀
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    13.电饭煲空锅放入,(要保持锅内干燥)先煮一分钟,让锅预热一下
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    14.把预热好的锅拿出来,倒入食用油,用刷子涂刷均匀,如果没有刷子,可以摇晃锅,也是可以让食用油均匀的分散开来的
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    15.然后倒入锅中,锅放在桌上震几下,让里面的空气出来
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    16.放入电饭煲,标准煮上两分钟,开关拔掉,然后用洗碗布蒙住通风口,闷上二十分钟,最后再重新一次,煮上两分钟,闷上二十分钟就可以了
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    17.锅中放入清水烧开,把火关了,把巧克力放入碗中,放在热水上,让巧克力融化,不要用锅盖盖上,避免水滴入巧克力,影响巧克力的口味
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    18.在煮蛋糕期间,我们来打发淡奶油,在碗底下放一盆冰水或者自来水,这样好打发淡奶油,放入这样一勺半的白糖,用中速打发
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    19.等打到有点凝固时,再倒入一勺半的白糖,继续打发
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    20.打成凝固状
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    21.设备比较简陋,就行食用菜板(专门切熟食和水果的菜板)用保鲜膜包上,避免黏上,来代替旋转盘
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    22.蛋糕好了
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    23.把蛋糕放在菜板上,涂抹上奶油,蛋糕分为二分之一
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    24.两半对叠在一起
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    25.用小刀切成四等分
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    26.然后奶油涂抹好
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    27.巧克力与草莓装饰一下,就可以了,完成,四款不一样的小蛋糕
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    28.完成
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    29.完成
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    30.完成

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