红烧带鱼

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  1.带鱼去除内脏清洗干净，剪成段，加入少许盐、料酒适量、花椒粒20粒拌匀腌制15-20分钟；
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  2.葱、姜、蒜切成末备用；
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  3.腌制好的带鱼用厨房用纸吸干水份，裹一层薄薄的面粉；
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  4.锅中入油，烧至七、八层热的时候放入裹好面粉的带鱼，煎至两面金黄捞出备用；
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  5.其实这个时候不怕腥味儿的吃货们就可以解解馋了；☺