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八寸戚风蛋糕

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8寸戚风蛋糕菜谱很多,做了这么多了,每次最怕最后的清洗,所以我都是不会事先称好材料,都是直接用的时候称,省的最后好多东西要洗!真的很很方便,蛋糕一样做的很好!

作者: 女为悦己者容5

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    6.取1/3蛋白放入,面粉糊里翻拌均匀,(烤箱150℃预热10分钟)
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    7.翻拌均匀后,倒入剩下的蛋白翻拌均匀(一定要翻拌,不能搅拌,不然容易消泡)
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    8.倒入模具里,摇晃下,再震两下,表面平平,放入烤箱底层150℃,45分钟
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    9.出烤箱后,用力震几下
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    10.两边用碗这样顶起来,冷凉,1个小时左右
    (有人3个小时左右,我觉得时间太长,1个小时也很好,半个小时都可以只要确定凉了)
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    11.脱模后的蛋糕!美美的!香香的!

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