微波炉烤红薯

吃烤红薯的好处和坏处有哪些？每到冬天，经常能看到在街边捧着热乎乎烤红薯的人。没有烤红薯的冬天是不完整的，那么吃烤红薯的好处和坏处有哪些？ 吃烤红薯的好处和坏处 　　1、吃烤红薯的好处 　　1.1、有利减肥 　　每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。 　　1.2、预防胆固醇过高 　　红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。 　　1.3、辅助控血糖 　　研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 　　1.4、降低中风风险 　　红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。 　　1.5、辅助降血压 　　红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。 　　1.6、养护关节 　　红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。 　　1.7、防癌抗癌 　　红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。 　　2、吃烤红薯的坏处 　　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

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