鱼香茄子

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  1.茄子切条
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  2.热锅倒油，炸茄子。
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  3.茄子变软，颜色差不多金黄，就可以捞出来，放在吸油纸上。没有吸油纸就晾着也成。
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  4.辅料全部倒入碗里，搅拌。
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  5.热锅，倒入调好的汤汁，大火煮开。