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羊排骨味甘,性热,入脾,胃,肾,心经。养阴补虚。补血温经,强筋通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。壮骨,保护胃黏膜。补肝明目。我们吃的不多,我们这边羊肉都不怎么好。还是经常吃点好呢!
羊排清炖就不焯水,用盐水泡出血水即可。焯过水再清炖的羊排味道就没那么鲜了。
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