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红烧牛肉面是很家常的一道主食。南北方做法有所不同,但都是很美味的大众食品。牛肉面营养丰富,汤味醇厚,牛肉酥烂,简单易做。
牛肉炖好后单用一锅将肉汤中加入水,用纯肉汤吃起来很腻反而不香。喜欢辣的可加些辣椒油。吃不完的肉可冷冻起来。
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