爆炒红膏蟹

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  1.从冰箱里拿出一只冻的红膏蟹，放在水里发泡。
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  2.用一次性牙刷刷干净，把蟹腿掰断，蟹身切一半，把蟹腮挑出来。
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  3.裹上生粉，用筷子拌匀。
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  4.锅里放油，膏蟹倒入内煎炸至微微变黄
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  5.放入料酒、生抽焖一下，再倒入蒜叶，大蒜子，生姜，葱花，辣椒爆炒