下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

牛肉丸子汤

6.4万点赞 · 1534收藏

独家 · 42.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名26.4万

打开APP收藏菜谱

家里小孩喜欢吃牛肉丸子，可外面买的实在是不放心，今天有时间，就自己做！真材实料的牛肉丸子，美味又营养！

作者: 踏雪寻萍

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.牛肉切粒，剁成泥
  • 点击查看大图
    7.剁好的肉糜放入碗中
  • 点击查看大图
    8.倒入葱姜水，顺一个方向搅打
  • 点击查看大图
    9.打入一个蛋清
  • 点击查看大图
    10.用手抓匀
  • 点击查看大图
    11.倒入胡椒粉，抓匀
  • 点击查看大图
    12.放入淀粉抓匀
  • 点击查看大图
    13.放入盐，抓匀
  • 点击查看大图
    14.多 抓一会，搅打上劲
  • 点击查看大图
    15.起锅，烧水至冒泡
  • 点击查看大图
    16.用虎口挤成肉丸
  • 点击查看大图
    17.下入锅中
  • 点击查看大图
    18.用勺子盛出浮沫
  • 点击查看大图
    19.丸子全部浮起，即可捞出
  • 点击查看大图
    20.泡软的粉条，放入煮丸子的汤中
  • 点击查看大图
    21.煮至半透明状，加少许盐
  • 点击查看大图
    22.倒入少许醋
  • 点击查看大图
    23.倒入牛肉丸子
  • 点击查看大图
    24.拌匀即可出锅
  • 点击查看大图
    25.一道美味的牛肉丸子汤就做好了！
  • 点击查看大图
    26.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    肉糜要搅打上劲，肉丸才会Q弹，所以一定要多搅一会。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活