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虾仁炒豌豆

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豌豆一直都是我喜爱的食物，几天不吃都想着。昨天晚上去超市买了豌豆，今天就要炒豌豆，上次用的肉沫，今天用虾仁来炒，味道也很赞哦~ 食用豌豆的八大好处：调和脾胃、通乳汁、抗菌消炎、帮助消化、防*糖尿病、美容养颜。 跟着我一起来学习这道简单美味的绿色蔬菜吧~

作者: 甜美美

用料

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小技巧

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    6.捞出的豌豆立即放入凉水中过凉后沥水备用。
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    7.锅烧热倒入适量食用油爆香葱蒜。
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    8.放入豌豆，加入少许清水略炒几下。
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    9.放入盐、味精、胡椒粉、蚝油、老抽，大火煸炒至豌豆入味，剩余少许汤汁。
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    10.倒入虾仁，改为中火煸炒至虾仁断生，汤汁收尽即可。
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    11.香味四溢的虾仁炒豌豆就可以享用啦~

    • 小贴士

    豌豆焯水可以减少烹饪时间，也使豌豆易熟易入味。
    虾仁很好熟，倒入虾仁后不易炒太久，汤汁收尽即可。

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