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性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜
因为加入了面片清水一定要沫过黄辣丁，冷冻后的面片用刀削后口感滑爽细腻更筋道。入锅之前黄辣丁用料酒腌制10分钟除腥
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