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柠香带鱼

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家里的带鱼实在太多了，上次红烧一次，还剩许多。宝弟最近在我家，爱吃鱼的小家伙，要吃带鱼，正好清理清理冰箱~ 带鱼具有较高的营养价值，带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。 带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 柠檬味的煎带鱼你们做过吗？一起来交流吧~

作者: 甜美美

用料

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    6.再用刷子在带鱼周围刷一些食用油，使带鱼煎至更金黄。
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    7.把姜片放入带鱼中间煎，去腥提味。
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    8.带鱼煎至一面金黄后翻面，同时倒入一汤勺的料酒在四块带鱼的表面。
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    9.再倒入一汤勺的味极鲜调味。
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    10.将带鱼煎至两面金黄，肉熟。均匀的撒上一勺孜然粉，两面都撒。
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    11.放入香葱段略煎一会即可出锅。
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    12.装入盘中后挤入柠檬水即可食用。
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    13.香气四溢、别有风味的柠香带鱼就可以享用啦~
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    14.端上桌，大家慢用。

    • 小贴士

    带鱼表面的*不需去除，它是一种营养价值很高的脂肪。
    腌制带鱼越久越入味
    柠檬汁挤入少量即可，避免过酸

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