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红烧日本豆腐

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日本豆腐又称内脂豆腐虽质感似豆腐却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料辅之纯水植物蛋白，等精制而成。具有豆腐之滑爽鲜嫩，鸡蛋之美味清香，美味营养健康。根据自己的口味能烹调出多种风味。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.油菜切块
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    7.将豆腐逐片裹上淀粉
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    8.鸡蛋打散
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    9.将裹上淀粉的豆腐放入蛋液中
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    10.锅中烧油放入裹上蛋液的豆腐
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    11.煎至两面金黄
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    12.全部煎好后备用
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    13.留底油放入肉煸炒
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    14.葱姜炒香
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    15.加入料酒
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    16.酱油
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    17.蚝油
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    18.放入香菇
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    19.翻炒
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    20.放入木耳
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    21.翻炒均匀
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    22.加入少许开水
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    23.将煎好的豆腐放入
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    24.放入盐调味
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    25.加入鸡精
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    26.放入油菜
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    27.倒入一勺淀粉水
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    28.轻轻翻匀即可关火
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    29.一道美味的红烧日本豆腐就做好了
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    30.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    豆腐很嫩易碎炒的时候尽量轻些，最好是转锅。

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