绿甘蓝炒粉条

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  1.绿甘蓝洗净，切细丝。
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  2.粉条洗一下，做开水煮软。过凉水备用。
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  3.猪肉切片。
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  4.葱斜切成片，蒜切片。
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  5.炒锅置于火上，热锅凉油，炸香花椒辣椒。倒入肉片翻炒，翻炒过程中淋入生抽，延锅边烹入白酒米醋。肉片变色放入葱片蒜片和鸡精炒至肉基本成熟。