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记得小时候在外婆家每到过年的时候就要开始杀年猪过准备过年，那场面就热闹的呀，舅舅呀！隔壁邻居呀都会一起来帮忙杀年猪，多的肉都会腌制起来挂到火塘上面熏腊肉，杀猪时的猪血和猪的内脏部分就会搞一口大锅做成一锅的猪袍汤请大家一起喝酒吃肉！又热闹又好吃，从小就听爸爸说吃猪血可以帮助清理人体肺部的灰尘，吃了对身体很有好处！
猪袍汤里的配菜还可以放很多种，比如猪肝，猪肺，猪脾，等等都可以，今天我买的配菜有限就做这几样了，不喜欢吃猪花油的朋友可以省略掉，我家人爱吃所以就放了，主要步骤就这些，从小就看老爸这样做很好吃！
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