香椿肉末炒土豆泥

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  1.把香椿芽摘掉老叶放清水里洗干净。
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  2.锅中烧开水把香椿加入汆烫一下捞出沥干水分晾凉后，把它切成碎末。
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  3.把土豆洗净煮熟至透软，我是用电压力锅5分钟搞定。
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  4.将煮熟的土豆去皮后用手捏成泥。
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  5.肉末加入适量的盐和生抽拌匀腌制一会，红米椒切圈、大蒜切末备用。