酸辣螺丝

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  1.螺丝去尾，姜蒜切沫，青红椒，小米椒切圈，泡椒切圈，葱切沫
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  2.锅中入油，姜蒜爆香，放螺丝炒香
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  3.螺丝炒香后，放白酒，放适量水，加青红椒，泡椒，小米椒，大火煮，然后放料酒，基本味，老抽，生抽，陈醋，蒸鱼鼓油，适量油大火收汁

小贴士

从螺丝下锅起，到出锅不宜超过八分钟