夹板茄子

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  1.准备茄子 肉末 大葱
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  2.大葱和肉末放盐味精鸡精炒一下
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  3.茄子切成这种形状
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  4.把炒好的菜加进去，鸡蛋和生粉拌匀抹在茄子上
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  5.锅中放油烧热炸至金黄色捞出沥干油，浇上酱汁就可以了