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这是一道美味的川菜,也是家人爱吃的其中一道大味道的菜,开胃下饭。每次做这个菜满屋都能闻到香。食材品种多样,营养全面。人少的时候来一碗毛血旺简单,快捷,美味,营养。人多的时候也可以少做几个菜,来一大碗毛血旺就可以吃几个人哦!
鸭血要买新鲜的就没有腥味,牛百叶和毛肚我没买到生的就买了熟的。别的食材可以随自己喜欢的食材添加。如果没有毛血旺的调料就自己配点芝麻,花生米,甜面酱,黄豆酱,大料,香叶,草果等炒至粘稠。
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