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水煎包是我们家常吃的主食之一，底部金黄色，脆而不硬，香而不腻，咬一口唇齿留香，真是美味呦！今天分享一下制作过程。
全程小火焖煮焖煎；煎煮时间由包子大小来决定；二次发酵要到位，这样水煎包才外焦里暄软口感好；也可以在出锅前撒一点水淀粉使底部形成黄黄的焦咯叉更好吃，我这次没放。
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