肉松

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  1.鸡胸肉洗净，撕去筋膜。
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  2.将鸡胸肉切小块，方便煮熟和捣碎
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  3.锅内放水，入葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖，煮开后放鸡块，盐不要放太多，后面还需要放蚝油。如果孩子未满周岁建议放极少的盐或不放，其他调味料也可适当减少。
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  4.煮熟后将鸡块捞出，放结实的袋子内，用擀面杖敲碎！要有耐心，建议一点一点的敲！
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  5.把敲碎的鸡肉放在容器里，放酱油，蚝油进行二次调味与上色，看起来更有食欲，搅拌均匀！