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6.用手揉成面团（建议带一次性手套揉，不然揉的满手油，说实话我是受不了）揉好后放入冰箱冷藏20分钟
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7.苹果洗净削皮，切丁备用
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8.不粘锅中小火，放入黄油化开后倒入苹果丁翻炒
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9.当黄油均匀的裹到苹果丁上面以后倒入盐和砂糖继续中小火翻炒
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10.玉米淀粉加入适量的水搅拌均匀
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11.当锅里的水分煮差不多干了时候，倒入淀粉快速翻炒
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12.翻炒均匀后关火出锅放凉备用
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13.从冰箱里拿出派皮，分出一半用擀面杖擀成薄饼，要比派盘稍微大一点
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14.把擀好的派皮铺进派盘里，用手轻轻按压派皮，让派皮更好的贴在派盘上，再停上5分钟后用擀面杖在派盘上压一下，把多余的派皮按压掉
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15.用叉子在派皮上均匀扎上小洞（这一步和披萨饼一样为了防止饼皮受热翘起）
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16.剩下一半饼皮也擀成薄饼状，然后切成1厘米宽的长条（建议用切披萨用的滚刀切，切的又整齐又方便）
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17.把放凉的苹果馅倒入派盘里，均匀铺开
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18.先用切好的派条竖着均匀的铺在派盘上
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19.把竖条隔一条翻起来，然后横着放一条，再把翻起的竖条盖上，再翻另外的竖条，再横着放一条，如此步骤反复操作
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20.一直反复编好后，停放3分钟，用手指把派盘周围多余的长条按压掉
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21.开始预热烤箱180度10分钟，然后用蛋黄液均匀涂抹在派皮上（用全蛋液也是可以的，就是光用蛋黄液的话颜色更好看点）
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22.放入预热好的烤箱，180度烤35分钟
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23.拿出烤箱放凉就可以开吃啦
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24.再来一张切开的图
小贴士
烤箱温度根据个人烤箱的脾气来定，最后10分钟可以看一下上色情况，入锅上色差不多了可以调节一下烤箱温度到175度