红烧香菇

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  1.鲜香菇去蒂，清洗干净，并切十字花刀备用。
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  2.青红椒，姜蒜切片
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  3.瘦肉切成粒，撒上少许盐和料酒拌匀。
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  4.油温七成热放入姜蒜片爆香，放入肉丁划散。
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  5.肉丁变色后加入少量郫县豆瓣酱翻炒出红油。