水煮肉片

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  1.鸡胸切片，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
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  2.清水煮开加勺盐，放入洗净的青菜：藕条、菠菜、生菜断生（家里有什么菜就放什么菜）。控水码入大碗。
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  3.锅中倒入油，葱姜蒜爆香，加辣酱和剁椒酱炒出红油。
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  4.加清水煮沸。
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  5.将肉片倒入锅中划散煮熟，这时加盐、糖调味。